В последние годы множество производителей, которые производят как продукты питания, так и товары широкого потребления, к сожалению, стали использовать ингредиенты химического и животного происхождения, в основном недопустимые по Шари'ату и приносящие вред человеческому организму. К примеру, используются пищевые добавки для увеличения срока хранения продуктов, а также красители и ароматизаторы. ДУМУ ввиду необходимости, приняло решение взять на себя ответственность за контроль тех организаций, которые заинтересованы в том, чтобы их продукция была выпущена согласно нормам Шари'ата и могла быть представлена в мусульманских странах. Особое внимание уделяется производству мяса - Халяль. После тщательного изучения линии производства группой специалистов, имеющих знания по религии Ислам, а также в области производства, химии, биологии и других наук, передают начальнику отдела выдачи сертификата «Халяль» результаты проведенных анализов, для дальнейшего рассмотрения по получению производителем сертификата «Халяль». Сертификат «Халяль» выданный специалистами ДУМУ подтверждает соответствие выпускаемой продукции требованиям Шари'ата.

Условия получения сертификата «Халяль». Компании, которые производят бытовые товары, продукты питания или потребители товаров могут обратится в отдел  сертификации «Халяль» при ДУМУ с просьбой подтверждения разрешенности использования данной продукции по Шари'ату и получения сертификата «Халяль». Заявка на получение сертификата подается с сопроводительной информации и детальным объяснением процесса производства этой продукции, используемых ингредиентах, а также описании самого продукта и его свойств, в зависимости от того, о какой именно продукции идет речь:

а) Производство мяса. Необходимо присутствие сотрудника ДУМУ на процессе забоя скота для непосредственного наблюдения за тем, как выполняются требования Шари'ата в этом вопросе; В случае если производители мясной продукции заказывают мясо у поставщиков, то необходимо убедится, что мясо было зарезано правильно, и какие инструменты при этом были использованы. Так как, например, мясо, зарезанное автоматическим прибором для забоя скота, не дозволенно употреблять. Также запрещено использовать мясо, когда есть сомнение в том каким именно образом было убито это животное;

б) Продукты питания и массового потребления. Отдел выдачи сертификата «Халяль» изучает состав данного продукта, для того, чтобы убедится, что он не содержит в себе различные виды наджасы - нечистот (мертвечина, опьяняющие вещества, вещества животного происхождения (жир, кости), и т.п.). Проверяется состав всех видов продуктов питания, лекарства, хозяйственные товары и др. Специалисты изучают биологические и химические составляющие продукции и на основе результатов анализа выдают соответствующее решение о выдачи сертификата, с учетом сроков и объемов выпускаемой продукции.

в) Срок действия сертификата. Свидетельство выдается после полного удостоверения, что данная линия производства продукции не содержит ничего недозволенного по Религии. Свидетельство регламентирует объем и сроки производства. В случае если данная продукция всегда выпускается согласно Шари'ату и имеет определенные ГОСТы, подтверждающие дозволенность состава данной продукции и при этом нет никаких сомнений в разрешенности употребления или использования данной продукции, то свидетельство может быть  выдано на всю линию производства.

Для получения детальной информации, а также с предложениями обмена опытом по данным вопросам обращайтесь в отдел выдачи сертификатов «Халяль» при ДУМУ по тел.: 465-18-77 или по электронному адресу: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript